韭菜盒子
#春天的味道#春三月.夜卧早起.广步於庭.早春尝春韭.今天做了一道好吃的四鲜韭菜盒再搭配一碗小米粥.在煎得略略金黄的表皮里包裹着韭菜粉丝虾皮鸡蛋.一口咬下去.清爽酥脆.最适合早春季节出现在餐桌上咯~
25克
74克
189克
1173
千卡
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步骤1/14
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准备好面粉
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步骤2/14
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加入开水,搅拌成雪花状
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步骤3/14
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成面团包上保鲜膜后饧发半小时左右
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步骤4/14
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鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,炒成鸡蛋碎了
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步骤5/14
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韭菜洗净切碎,
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步骤6/14
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粉丝开水泡熟软切碎
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步骤7/14
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虾皮洗净,控去水分,用炒锅炒一下
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步骤8/14
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将韭菜,鸡蛋,粉丝和虾皮放在一个大碗里拌匀加盐,橄榄油,鸡粉,黑胡椒粉和成馅儿,(最好是包的时候再放调味,因韭菜很容易出水)
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步骤9/14
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面团揉匀,分割成均匀的剂子,擀成面饼,一侧放入适量馅
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步骤10/14
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捏紧封口,包成半月形韭菜盒子
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步骤11/14
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再用拇指捏出花边.
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步骤12/14
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也可以做成自己喜欢的圆形状,全部包好后就可以烙饼了
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步骤13/14
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锅内加少许橄榄油,烧热,放入盒子烙至两面金黄即可
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最后一步
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盛出,再搭配一碗小米粥很完美哦~
用开水和成面团松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-11
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