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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心脆嫩可口，韭菜搭配鸡蛋，既不肥腻，又营养搭配均衡。吃上一口热乎乎的韭菜盒子，真香！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

韭菜半斤

、

盐 5g

、

油 15ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/6 点击查看大图
面粉加入适量的水揉成光滑的面团，醒15分钟；鸡蛋打散；韭菜洗净切碎。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅中加入1汤匙油烧热，下入打散的鸡蛋炒成蛋碎。
步骤4/6 点击查看大图
炒好的蛋碎中加入切碎的韭菜，调入盐拌匀成鸡蛋韭菜馅。
步骤5/6 点击查看大图
面团在案板上揉成长条，揪成小剂子，擀成薄皮，包入鸡蛋韭菜馅，封口捏花边。
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平底锅放少量油（分量之外），放入包好的韭菜盒子用小火煎至两面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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