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香卤鸭腿的做法

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香卤鸭腿

浏览 19.4万 · 收藏 1248 · 学做 9

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鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭腿 2只

、

小茴香桂皮八角香叶适量

、

生抽老抽冰糖蚝油料酒适量

、

葱姜辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭腿放在清水中泡20分钟.
步骤2/9 点击查看大图
准备好各种香料冲洗干净.
步骤3/9 点击查看大图
鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.
步骤4/9 点击查看大图
各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.
步骤5/9 点击查看大图
然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖.设置煮1.5小时.
步骤7/9 点击查看大图
到点后取出鸭腿.放凉
步骤8/9 点击查看大图
斩切块
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装盘，备好汤汁即可上桌开吃了

小贴士

可以让鸭腿在卤水中多浸泡几小时更入味。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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