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法棍土豆泥的做法

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法棍土豆泥

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法棍味道很好，但是家里老人牙口不好吃起来费劲，就根据土豆泥三明治改良了这款。

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法棍一根

、

土豆中等大小一个

、

鸡蛋一个

、

小黄瓜一小根

、

沙拉酱 100克

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

胡萝卜碎适量

、

矿泉水适量

、

核桃碎适量（没有不加也行）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切块或是厚片，放入蒸锅蒸熟，鸡蛋也可以一起蒸。
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜切薄片，撒适量盐，杀出水分。
步骤3/7 点击查看大图
土豆蒸熟以后放保鲜袋，用擀面杖压成泥。如果有压泥勺更好，我这是简单省事的办法，一般家里都有这两样。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋去壳，和土豆泥一起搅匀。
步骤5/7 点击查看大图
黄瓜挤水后，放入鸡蛋土豆泥，加入萨拉酱，胡萝卜碎，胡椒粉，盐，清水搅拌。
步骤6/7 点击查看大图
法棍面包斜切十厘米厚片，摆入烤盘，放上适量核桃碎。烤箱200℃预热，烤5-10分钟，表面焦黄。
最后一步点击查看大图
在烤好的面包片上放上厚厚的土豆泥沙拉。开吃吧！

小贴士

法棍片一定要烤一会儿，既香又脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-26

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