锅包肉
媳妇怀孕时的最爱。。。
20克
54克
58克
466
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/4
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猪里脊， 顶刀切三毫米厚的大片。
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步骤2/4
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碗内加淀粉盐少许，植物油少许，水，抓匀，加入肉片。
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步骤3/4
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油烧八成热，下入蘸匀淀粉的肉片，炸至外面稍硬捞出，油再次烧至八成热，下入肉片二次炸制至外酥里嫩。
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最后一步
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锅内入少油，下入番茄酱，醋，糖，盐，用勺子顺时针搅动，至黏稠，红亮，下入炸好的肉片，加入葱丝，姜丝，香菜，翻勺出锅，开造。
淀粉调制的稍稠点，以抓住后下流较慢为准。炸肉片时油温高一点。二次炸的时间要短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
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