肉炖豆腐
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老公对于我做菜的第一要求是快，所以平时多多地留意同事的饭盒，发展什么便捷又美味的菜马上学起来。这是跟N小姐学的。略加创新，老公很喜欢。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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葱姜蒜爆香，小火炒肉，肉色变白后放进豆腐，小火煎至两面金黄，少放一些豆豉，加酱油，加水，中火炖15分钟，加盐，收汁。这样做出来豆腐里融入了浓浓的肉香，很美味。
小贴士
煎豆腐时，把肉拨到锅中间，把豆腐摊在肉四周煎。这样每块豆腐受热比较均一。而且肉也被煎得很脆，老公说有种牛肉面里肉丝的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-24
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