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泰式菠萝炒饭的做法

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泰式菠萝炒饭

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这个炒饭做法简单，味道口感极佳。放鲜虾也很好，我没有买到虾就放了肉片。木有椰浆也可以，但放了更具泰国风味。雨露没有的话，可以用料酒。

食材清单加入采购清单

菠萝

、

米饭

、

洋葱

、

胡萝卜

、

咖喱

、

金针菇

、

蘑菇或香菇

、

肉

、

鱼露

、

纯牛奶

、

椰浆

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将菠萝一分为二，把中间的菠萝肉掏空。把菠萝抠成一个碗型，肉放一边备用。
步骤2/9 点击查看大图
肉切丁，放鸡精，盐，淀粉，雨露，抓匀至粘稠，备用。
步骤3/9 点击查看大图
菠萝切丁，撒少许盐，备用
步骤4/9 点击查看大图
把金针菇，蘑菇过一下水。
步骤5/9 点击查看大图
把蘑菇切丁，胡萝卜，洋葱切丁。备用
步骤6/9 点击查看大图
放少许油，把肉炒到变色，放胡萝卜洋葱，炒香
步骤7/9 点击查看大图
放进咖喱，菠萝，和蘑菇。奶，椰浆，翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
倒入米饭，翻炒均匀，尝味，若不够味道，可放少许盐。
最后一步点击查看大图
装到刚才挖好的菠萝碗里即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-17

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