猪肉荠菜冬笋煎饺
多年前老妈突发奇想开始喜欢荠菜炒冬笋,好吧,或者冬笋炒荠菜,都觉得味道真好。普普通通家的味道,简简单单生活的调调,试一把煎饺果然也合大家的口味,嘻嘻
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步骤1/4
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剁肉馅,猪肉,荠菜,冬笋,盐,鸡精调味,适当撒点水,馅口感更好一些
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步骤2/4
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包煎饺,感谢"十种家常饺子包法",喜欢什么样的,自己研究,话说比起煎馄饨,煎饺的优势在于咱底大
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步骤3/4
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平底锅,这是必需的,看自己的量了,参考一下,8个煎饺,大概是一张滤纸大小的油面,倒油,整锅过一下,大火油热六七分,下煎饺,底下略黄,倒水,沿锅壁倒大约没饺底,盖锅盖中小火至水几乎快干时撒葱花或芝麻,这就看自己喜好了,煎至饺底金黄就可以出锅啦
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最后一步
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配香醋,很好的选择
说实话这个量让我用多少克,多少两我是真没概念,常做的定有自己的把握,除非做蛋糕吧,还看个克数,这煎饺就全看各位看官自己掂量啦,不好意思
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-01
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