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翡翠玉盘金有余（银鱼干拌冬瓜玉米)的做法

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翡翠玉盘金有余（银鱼干拌冬瓜玉米)

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过年大鱼大肉吃腻了，来点清淡好意头的菜式

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冬瓜 500g

、

罐装玉米粒半罐

、

银鱼干一把

、

瑶柱指甲大的15粒

、

粉丝半把

、

海鲜酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
在最底一层铺上泡软了的粉丝，之后铺上冬瓜，每块冬瓜之间留点空隙，放瑶柱丝。用冬瓜围了一口井，中间放玉米。
步骤2/4 点击查看大图
这是侧面。冬瓜间一定要留空隙，一层层像盖砖一样错开放。那样熟了软了也不会变形。而且快熟。
步骤3/4 点击查看大图
冬瓜放入电饭锅蒸，把蒸出来的汁倒出来，用来炒银鱼干。
最后一步点击查看大图
把银鱼干放在玉米上，剩下的汁勾芡浇到冬瓜上～\(^o^)/

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-31

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