笔管炒韭菜
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步骤1/7
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把笔管去内脏洗净,切成段
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步骤2/7
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把韭菜切成段
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步骤3/7
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将笔管用开水焯一下,注意不要焯大了,三十秒即可,出锅冷水跋
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步骤4/7
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锅内加油,烧开,放入葱花,姜丝,蒜片,爆锅,再放适量葡萄酒
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步骤5/7
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将冷水跋好的笔管放入锅内爆炒,炒直笔管刚起卷为止
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步骤6/7
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放入韭菜,继续爆炒,加盐、酱油,炒直韭菜刚变色即可
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最后一步
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加点鸡精、味精、淋点香油出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-20
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