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油炸菜角的做法

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油炸菜角

浏览 20.6万 · 收藏 1079 · 学做 12

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本身是鸡蛋韭菜饺子陷没用完，不想扔掉，也不想包饺子，后来就加了点粉条，配料，做了油炸菜角，还不错哦！

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白面适量

、

韭菜 500克

、

鸡蛋 4个

、

粉条 100克

、

油适量

、

盐适量

、

香油适量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/7
用开水烫面，凉凉后加入面粉揉拌，成团，放置。
步骤2/7
锅内放油，打入鸡蛋，用筷子不停搅拌，成块后关火，放置。
步骤3/7
韭菜切小段，待鸡蛋凉后加入。
步骤4/7
先放少量食用油，这样可以锁住韭菜的水分不流失。
步骤5/7
然后加入盐，味精，香油，其他佐料依据个人口味添加。
步骤6/7
然后擀皮，包陷就可以了。
最后一步点击查看大图
最后锅内放油，油温七成热时放菜角，注意过不要太大，以免外熟里不熟，ok！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-23

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