炒饼
大学时期在青岛念，品尝到了多种山东和东北的美食，其中炒饼是之前从未听过和吃过的一种。记得大一大二在东部校区时，中午下课经常会去附近的午山市场买午饭吃，炒饼算是常吃的一种，3元或者3.5元一份。毕业回家后，有时候会想念炒饼的滋味，于是一天，自己动手试做了一下，饼略硬，但味道还可以~虽然跟当时在青岛吃的味道不太一样。。。
12克
23克
9克
237
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/5
点击查看大图
将面粉加少许盐，用温水揉成面团，略醒一会儿
-
步骤2/5
点击查看大图
将面团均匀分为诺干份，用擀面杖分别擀成薄饼
-
步骤3/5
点击查看大图
在锅底抹上一层油，将薄饼烙一下，八分熟的样子（我这次做的饼水分偏少，烙出的饼太干了，呵呵，南方孩子做面食不容易啊）
-
步骤4/5
点击查看大图
饼烙完后，稍微放凉，用刀切成饼丝，备用。另一边，将培根切成与饼丝差不多长短粗细的形状，包心菜也切成细条，鸡蛋打匀。
-
最后一步
点击查看大图
开火，锅热后，倒入适量油，放入包心菜煸炒，再加入培根和鸡蛋液炒制，最后加入饼丝一起炒，加适量水，盖住锅盖烩一会儿。水开还调入适量的盐、酱油和一些醋，便能出锅啦！
醋在这道菜中起到提鲜的作用，作为喜食醋的我，会多加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-22
炒饼的其他做法
炒饼的相关分类
炒饼的相关推荐
-
家常干煸豆角
21039627人看过 -
素炒饼
352230人看过 -
我喜爱的家常菜肴：菜花炒肉片
663033人看过 -
蚝油豆角
184184人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6118837人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1748438人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#青椒小炒肉
565081人看过 -
炒蘑菇
176914人看过 -
芹菜炒腊肉
175879人看过 -
酱香杏鲍菇
16569456人看过 -
香菇炖鸡
202954人看过 -
农家小炒肉
11482283人看过
