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糯米珍珠丸子的做法

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糯米珍珠丸子

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全职麻麻的冬天真心不好过，每天带着儿子足不出户全是室内运动，连买菜的活都包给了老公。这样关于一日三餐吃什么除了我有吩咐，只能老公买什么咱做什么了。昨晚老公居然买回了些鹌鹑蛋，贤惠的我立即心领神会，伦家是想吃糯米丸子啦。中午就早早的将糯米泡好，肉馅打好……等你回来吃晚饭呦～

食材清单加入采购清单

五花肉

、

糯米

、

鹌鹑蛋

、

葱

、

姜

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米至少提前三个小时用水浸泡。
步骤2/5 点击查看大图
鹌鹑蛋若干，煮熟去皮。
步骤3/5 点击查看大图
五花肉绞成肉泥，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，耗油，香油，鸡精，葱姜末，顺一个方向搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
手沾油取少量肉馅拍成饼，将鹌鹑蛋包裹，在泡好的糯米上滚动几次，点缀胡萝卜碎。
最后一步点击查看大图
下锅蒸20分钟，出锅，可以密西啦！

小贴士

.鹌鹑蛋可以煮熟后磕破冲水再剥，因为蛋和壳之间进水就轻松分离开啦，其实这道菜用咸蛋黄做心更好吃，只是喃家木有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

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