醪糟粉子蛋
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醪糟粉子或者醪糟蛋在四川不仅是一种小吃，还是一种很特殊的食物，是给于产妇以及老弱病残的特别抚慰的滋补食品、也是年节时分的一种节庆美食、更是清晨的营养早餐，幸福安逸的生活由一碗清甜的煮醪糟开始。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将汤圆粉盛入大盆中，倒入80克温水和匀，揉成光滑的面团。
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步骤2/5
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锅中倒入4碗水烧开，放入枸杞煮开。
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步骤3/5
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将糯米团分成若干小份，揉成手指粗的细条，再掰成指甲盖大小的块放入水中煮开。
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步骤4/5
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将鸡蛋打入水中煮开
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最后一步
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待粉子煮熟（漂浮起来），放入醪糟，搅散，煮开，关火放入糖调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-20
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