鱼头豆腐脑
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步骤1/6
豆腐吸掉水份
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步骤2/6
鱼头洗干净对半切，撒点小盐搁置片刻
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步骤3/6
起锅，热油，取姜丝下去爆香，将吸干水份的鱼头丢油锅里煎煮至金黄
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步骤4/6
倒进肉汤，煮开后加豆腐葱段胡椒
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步骤5/6
先用大火煮开翻滚，再用慢火炖煮
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最后一步
中间倒点料酒、加盐，最后再加一点牛奶去腥提味，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-19
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