胡萝卜熬土豆
上学时早上妈妈给做的胡萝卜熬土豆拌小米饭至今回味无穷!
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步骤1/11
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先备好食材
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步骤2/11
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胡萝卜 土豆去皮。葱 蒜切好
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步骤3/11
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胡萝卜土豆切成不规则小块
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步骤4/11
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油八层热放入葱蒜煸香。注意热油时转下锅让油附着在锅周围。待会抄菜时不至于包锅
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步骤5/11
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放入胡萝卜土豆煸炒一下
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步骤6/11
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加入盐、五香粉、鸡精、老抽(老抽调色)。再煸炒一下。
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步骤7/11
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加水(刚刚没过食材即可、切记不可过多)
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步骤8/11
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盖上锅盖熬制。一直熬到汤水恰好熬干(这个火候要把握好。很关键噢)可以大火滚汤再中小火熬制。用透明锅盖最好能看清汤多少。
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步骤9/11
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熬好。
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步骤10/11
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反炒下出锅。
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最后一步
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香喷喷的胡萝卜熬土豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-15
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