南瓜酱焗饭

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262克
45克
59克

2025
千卡

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 500克

、

洋葱 100克

、

黄油 120克

、

月桂叶 2片

、

高汤 700毫升

、

意大利综合香料 1小匙

、

南瓜 250克

、

培根 3片

、

香菇 30克

、

洋葱 50克

、

黄油 30克

、

白饭 250克

、

南瓜酱 360克

、

盐 1小匙

、

黑胡椒粉 1小匙

、

马苏里拉奶酪 50克

烹饪步骤

步骤1/7
先将南瓜去皮、去籽切小丁，洋葱切末，然后烧融黄油，放洋葱末爆香，再放入南瓜炒香，加入月桂叶、高汤、意大利综合香料，煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠。挑除月桂叶即成南瓜酱。
步骤2/7
将南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋葱切小丁备用。
步骤3/7
放黄油烧融，加入洋葱爆香，放入南瓜、培根、香菇炒熟。
步骤4/7
加入白饭翻炒均匀。
步骤5/7
加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉炒匀。
步骤6/7
盛入烤皿中，表面撒马苏里拉奶酪丝。
最后一步
入预热250度的烤箱，中层，上下火，5分钟。

小贴士

以前总感觉过程很复杂，实际做下来并非如此，而且可以说是相对简单。做好的南瓜酱焗饭非常好吃，好吃得让我有些难以相信这竟出自我的手，呵呵，太有成就感了。喜欢吃焗饭的朋友们一定要试一下，绝对不会让你失望的。南瓜酱基本用了一半，多余的南瓜酱冷藏保存起来，过两天还要做来吃，好吃就要吃个够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-01-19

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