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清新小甜饼的做法

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清新小甜饼

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女儿生病发烧，吃不下饭，我为她熬了小米枸杞粥，不小心小米放多了，只好在煮熟时盛出一部份小米，让小米粥不那么干。又想起头一天做豆浆剩了半碗豆渣，于是小甜饼诞生了；配上清新爽口的黄瓜肉丝，女儿一下吃了6个，所以愿意和各位妈妈一起分享。

食材清单加入采购清单

普通面粉 1碗

、

熟小米 5勺

、

豆浆渣半碗

、

小小窝瓜半个

、

玉米淀粉 1勺

、

白蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
先把窝瓜蒸熟，用勺子刮下黄瓤，用勺捣成泥
步骤2/3
小米煮熟，煮软，捞出小米，趁热与其他材料混合成稠一些的面糊
最后一步
饼铛先加热，上下都刷上薄薄一层油，不粘锅就行，把面糊用小勺舀1勺，放在饼铛上，一锅能烙5个，盖上饼铛盖，约2分钟，上下面都上好色，用平木铲把饼压簿，再烙约1分钟，就可以出锅了，口感很软，还带着淡淡的蜜的香甜，真是意想不到

小贴士

窝瓜蒸熟，用勺把瓤刮下来，小米煮软，趁热与其他料混合成稠一些的面糊。烙饼时少放油，用刷子在锅底刷油，不粘锅底就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-05

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