发面香煎油卷
这款油卷外焦里嫩香喷喷，520，美食撩动TA的心，喜欢的快来试试吧~
72克
95克
558克
2709
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/17
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准备食材，葱切葱花
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步骤2/17
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面粉中加入酵母粉搅拌均匀
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步骤3/17
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倒入清水
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步骤4/17
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揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟(冬季要延长醒发时间)
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步骤5/17
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面团醒发至原来的2倍大，手指戳个洞不回缩即可
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步骤6/17
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把面团揉搓排出空气，可多揉一会。
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步骤7/17
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擀成长方形薄饼,厚度约为3mm.
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步骤8/17
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刷上玉米油，均匀撒面粉(起到油酥的性质)、盐、葱花。
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步骤9/17
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然后从一头卷起
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步骤10/17
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切成宽度为1cm左右的小块
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步骤11/17
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整理一下
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步骤12/17
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平底锅倒入玉米油，开中小火。放入油卷
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步骤13/17
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烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可，可盖锅盖。
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步骤14/17
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出锅啦，趁热吃吧
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
面粉干湿度不同，用水量可根据情况上下增减5~10克左右。和出的面团比馒头面团略软一些。
盐的用量根据自己口味添加。还可以加入花椒粉等自己喜欢的调料。
尽量小火烙制，不要糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-18
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