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番茄牛腩

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鸥酱
食材清单 加入采购清单
牛腩 2斤
、
番茄 5个
、
洋葱 半个
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
姜 2片
、
酱油 1汤匙
、
红糖 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉一定不要忽冷忽热，所以要冷水下锅加温焯熟，放入热汤炖煮，自然下降温度后盛出。用一部分啤酒代替水炖煮牛肉，容易软烂，也去肉腥。用红糖代替白糖，颜色更红润

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-04

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