马蹄糕
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步骤1/5
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马蹄切粒（一开四，再切小的，但做好后还是感觉有点大，所以可以尽量切小点）
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步骤2/5
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马蹄粉用四碗水冲开并搅拌均匀。放一旁备用。
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步骤3/5
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煲里倒入五碗水，煲滚，放入黄糖 直至黄糖全融掉。关火。
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步骤4/5
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趁糖水热的时候倒入马蹄粉浆水中，边倒边搅拌均匀，并放进切好的马蹄。把半熟粉浆倒进锑盆中 ，冷水进窝蒸。蒸大概二十五分钟左右就可以。
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最后一步
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蒸好的糕面有层水 的，倒掉。出窝放凉后再倒出来。我这盆放了四个小时才完全凉掉。吃的时候感觉甜味淡了点，但对我来说刚好，喜欢吃甜的可以多放点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-03
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