马蹄糕
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步骤1/5
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将350克马蹄粉和750克清水混合搅成无颗粒生浆。把马蹄切碎待用。
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步骤2/5
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用750克清水和370克黄糖片煮沸，加入马蹄碎。然后调成小火，边加入100克的生浆边搅拌煮糊。
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步骤3/5
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熄火，趁热将剩余的生浆缓慢倒入热糊中，边倒边搅拌，调成生熟糊。
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步骤4/5
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将生熟糊倒入不锈钢蒸盘中，猛火蒸20分钟。
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最后一步
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放凉，切成菱形状装盘即可享用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
马蹄糕的其他做法
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