酥炸茄盒
减肥期间馋的不行,天天看菜谱,给家人做好吃的,过眼瘾
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步骤1/5
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茄子底下垫两根筷子,切片,底部不断,拿掉筷子再两片一组切断
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步骤2/5
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肉馅加葱姜末,盐、水、酱油、料酒、胡椒粉拌匀,润一点,可以加点油
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步骤3/5
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然后塞肉就行了
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步骤4/5
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鸡蛋面粉做成稀面糊,不用太稠,否则里面炸不熟,烧油低温慢炸,记得翻面,茄子软了就差不多了,可以根据口味在面糊里加点黑胡椒、盐,看心情就好~
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最后一步
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好吧,粗框框可以直接下手,小资资可以浇点番茄汁黑胡椒汁啥的。
小火慢炸,确定肉馅熟了再捞起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-27
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