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沙茶鸭翅的做法

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沙茶鸭翅

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鸭翅 500克

、

沙茶酱一汤匙

、

姜适量

、

蒜适量

、

油

、

盐

、

酱油

、

料酒适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸭翅洗干净，把上面的短毛努力拔掉，这是个耐心活。
步骤2/3
把清理干净的鸭翅斩块，锅里烧开水，下鸭翅滚开二分钟后捞起洗干净血沫待用。姜蒜切片
最后一步
锅里放油烧热放姜蒜、沙茶酱爆香，下鸭翅翻炒，放料酒、盐、酱油、糖炒至略有焦黄，然后放一小碗水焖15到20分钟左右至收汁，然后再炒到鸭翅微微出油即可装盘。

小贴士

沙茶酱本身是咸的，可以适当的少放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-24

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