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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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可以不要菜吃下两大碗～再没比这更满足了！

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大米适量

、

皮蛋两个

、

瘦肉 150克

、

姜丝适量

、

胡椒粉适量

、

肉松随意

、

葱花或葱丝少许

烹饪步骤

步骤1/5
大米洗净加水煮开后小火慢熬，稍微多点水，中途最好不用加哦～
步骤2/5
皮蛋切小块，瘦肉切丝或末用料酒姜丝盐腌制。
步骤3/5
时不时搅拌锅里，待米粒煮熟饱满，开始有微微开花（半小时左右），下姜丝，皮蛋，搅拌均匀，继续煮
步骤4/5 点击查看大图
继续煮半小时左右，保持搅拌哦，以免糊锅，米粒基本都大开花，粥基本粘稠，水变少时下肉丝
最后一步点击查看大图
煮15-20分钟左右调味撒盐胡椒粉，起锅。洒葱花～可以加肉松哦～超级美味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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