迷你菠萝包
浏览 29.9万 · 收藏 4968 · 学做 153
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
①高筋面粉
200g
、
①低筋面粉
50g
、
①糖
25g
、
①盐
3g
、
①酵母
3g
、
①牛奶
140g
、
①鸡蛋
25g
、
①奶粉
一勺
、
①黄油
25g
、
②黄油
45g
、
②糖
45g
、
②鸡蛋
33g
、
②低筋面粉
95g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将①里面的材料全部混合
-
步骤2/5
点击查看大图
揉成光滑的面团，发酵一小时
-
步骤3/5
点击查看大图
将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用
-
步骤4/5
点击查看大图
将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。
-
最后一步
点击查看大图
表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-07
换个做法
菠萝包的其他做法
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#可丽饼草莓福袋
251681人看过 -
曲奇
10350人看过 -
四川腊肠（欣儿）
38796人看过 -
曲奇
33225人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5292337人看过 -
广式腊肠
121931人看过 -
自制四川腊肠
183257人看过 -
曲奇
11558人看过 -
贝果（水合法）
39437人看过 -
曲奇
12149人看过 -
酥到掉渣的港式菠萝包
161733人看过 -
曲奇
8680人看过
