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炒烤肉的做法

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炒烤肉

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这是西北地区常炒的菜，方法简单，又能吃出肉的香味。

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羊上脑半斤

、

盐、孜然、花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把买来的羊肉切片，注意不能有水。
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热后把肉放入，翻炒，变色，如果出水要炒干。
步骤3/4 点击查看大图
炒到火候放盐，孜然和花椒面适量。翻炒后出锅。
最后一步点击查看大图
配上新疆的烤馕，美味呀

小贴士

肉一定要嫩，炒时一定不放油，才算是烤肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-10

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