老北京炒烤肉
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步骤1/5
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看看成品诱人吧。
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步骤2/5
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把葱从中间批开，斜着切成筷子粗的段，香菜洗净切成寸段。
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步骤3/5
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将羊后腿肉改成大块，切成大片
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步骤4/5
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肉里加入蚝油，酱油，糖，料酒，白胡椒粉和香油，把肉腌下。
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最后一步
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锅烧热放入油，油量要略大，油热后下入肉煸熟，把肉盛出，应为家里的火小炒肉容易出汤，把肉盛出来后锅里还会有肉汤不用倒掉，大火将肉汤略烧放入葱香菜煸炒，再放入煸好的肉，翻炒均匀出锅即可。
这道菜用家里的电烤盘做，就是老北京炙子烤肉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-28
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