たこ焼き 日式章鱼烧 (章鱼小丸子)
日料里著名的大阪小吃,有浓浓的二次元味道~画风美美哒~每一颗都萌萌哒~
13克
27克
25克
284
千卡
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步骤1/12
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这是我用到的鱿鱼圈和虾皇~
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步骤2/12
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切碎它们,蔬菜也切碎~我选的蔬菜是生菜,我喜欢这个味道~也有用甘蓝菜的~
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步骤3/12
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分别盛到碗里,加入甜辣酱(或者你喜欢的各种酱,也可以不放)
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步骤4/12
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拌匀~不放酱的跳过这一步~
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步骤5/12
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磕开一个鸡蛋,加一点点糖加盐调味
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步骤6/12
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加面粉和淀粉和泡打粉~泡打粉一小撮就够,喜欢软嫩口感的多加淀粉,喜欢扎实口感的多加泡打粉~
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步骤7/12
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加水调成稍稀的面糊~
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步骤8/12
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小丸子锅下面加块铁板不然受热不均会糊的,倒油,倒入刚刚调好的面糊,稍稍凝固后再加入刚刚拌好的馅料~
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步骤9/12
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一定要等表皮凝固了再翻不然会失败哦!翻过去之后,再加一部分面糊凝固了再翻一次~
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步骤10/12
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全都翻过来之后,再倒一次油,炸一会儿~
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步骤11/12
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表面金黄差不多就熟啦~
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最后一步
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浇上烧烤酱(或者你直接买章鱼小丸子酱)撒上木鱼花,挤上蛋黄酱再撒上海苔粉就大功告成啦~
章鱼烧冷掉就不好吃了,所以出锅后大家抓紧时间享用哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-09
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