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泡椒木瓜丝的做法

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泡椒木瓜丝

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喜欢吃酸辣的朋友可以试试这道菜，青木瓜刨成丝后嚼在嘴里很脆而且有清香的水果味；再加上柠檬汁和泡椒可以让夏天没胃口的朋友增加食欲。青木瓜生食或熟食都可以而且健脾开胃的功效，由于木瓜中的含有木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；第二木瓜含有一种酵素能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收故有健脾消食之功。此外木瓜还能补充营养，提高抗病能力；其中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分增强机体的抗病能力。所以男士们不要误会哦，其实男士也一样可以食用木瓜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

泡椒 4根

、

指天椒 1根

、

青木瓜 1个

、

鱼露 3汤匙

、

柠檬汁半个

、

腰果 10粒

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
材料准备，柠檬榨汁。
步骤2/19 点击查看大图
青木瓜洗净后削皮。
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用刨丝器把木瓜刨成丝。
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红辣椒和泡椒切成丝，去掉多余的辣椒籽。
步骤5/19 点击查看大图
将刨好的木瓜丝与红辣椒和泡椒放入盘子里。
步骤6/19 点击查看大图
再倒入柠檬汁。
步骤7/19 点击查看大图
拌均匀后放入鱼露继续翻拌拌均匀。
步骤8/19 点击查看大图
最后放入捣碎的腰果寄即成泡椒木瓜丝。
步骤9/19 点击查看大图
喜欢吃凉的可以放到冰箱冷藏后再食用。
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成品。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-07

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