红烧带鱼
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从小就吃妈妈烧的红烧带鱼,加上老婆前几天就像吃,所以自己动手做起来呗
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带鱼清理干净放两片姜和一点老酒腌一下(照片里鱼不多是因为下锅一半了才想起来拍照)
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步骤2/5
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煎带鱼时锅里油不要放太多,放一勺盐可以有效防止沾锅
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步骤3/5
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煎到两面金黄色就可以了
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步骤4/5
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大蒜可以提香
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最后一步
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烧制的时候记得先炒大蒜和辣椒,再放入鱼,记得一定要放老酒
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-03
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