芒果慕斯蛋糕
小编今年18岁刚刚升大一的学生，这是我第一次做的慕斯蛋糕，也是第一次发的菜谱，以后会有更多的自制美食跟大家分享分享，希望大家支持下。男生也会做甜品哦。O(∩_∩)O
102克
11克
128克
1290
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
鱼胶粉提前用冷水浸泡10分钟至全透明。
-
步骤2/12
点击查看大图
将芒果用水果机搅成泥浆，然后加入砂糖至融化。
-
步骤3/12
点击查看大图
打发淡奶油，体积膨大一倍，有流动性即可。
-
步骤4/12
点击查看大图
将芒果泥倒入打发的淡奶油中，迅速用手动打蛋器搅拌均匀即为【慕斯馅】。
-
步骤5/12
点击查看大图
隔水加热浸泡好的鱼胶粉，加热至水状态即可。
-
步骤6/12
点击查看大图
将融化的鱼胶粉倒入【慕斯馅】内，迅速用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
将【慕斯馅】倒入蛋糕模具里，冷藏3小时即为芒果慕斯蛋糕。
-
步骤8/12
点击查看大图
芒果软糖加入芒果汁（没有芒果汁的话也可以加饮用水），隔水加热至融化，待温度降至人体体温左右，倒在芒果慕斯蛋糕的表面上，再冷藏10分钟左右，薄薄的一层果酱凝固在蛋糕的表面上，口感更佳。
-
步骤9/12
点击查看大图
小编把取出蛋糕的小技巧告诉大家：用热吹风预热蛋糕模具周边，即可轻松取出慕斯蛋糕。
-
步骤10/12
点击查看大图
成功品O(∩_∩)O
-
步骤11/12
点击查看大图
成功品O(∩_∩)O
-
最后一步
点击查看大图
成功品O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-02
芒果慕斯蛋糕的其他做法
芒果慕斯蛋糕的相关分类
芒果慕斯蛋糕的相关推荐
-
柠檬芝士蛋糕
185570人看过 -
8寸原味芝士蛋糕
10861880人看过 -
土豆饼
138900人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#清爽小米辣拌白菜芯
297265人看过 -
自制素什锦媲美稻香村-------素什锦
282089人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ～2个椰青水，1个椰青肉，不加水
110837人看过 -
豉油芥兰
98788人看过 -
#福临门 幸福临门#酸汤刀削面，适合做早餐的热汤面
96034人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#日式味增汤
766593人看过 -
罗宋汤 俄罗斯红菜汤【上海味道】蜜桃爱营养师私厨
498792人看过 -
原来千岛酱是蛋黄酱的高配升级版？——蛋黄酱 千岛酱
139310人看过 -
油焖笋
129716人看过
