韩国宫廷料理--九节板
18克
143克
50克
917
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/14
【配菜的做法】：牛肉切丝，用烤肉汁淹制1小时左右, 炒熟
-
步骤2/14
虾洗净去皮去虾肠，用蛋清，清酒，盐拌匀浆好炒熟
-
步骤3/14
胡萝卜切丝，用香油炒熟
-
步骤4/14
冬笋切丝，用香油，放少许的盐炒熟
-
步骤5/14
黄瓜切丝，用香油炒熟
-
步骤6/14
香菇切丝, 用香油，放少许的盐和酱油，白酒，炒熟
-
步骤7/14
鸡蛋分蛋清，蛋黄，加一点盐，打匀后，用平底锅分别摊蛋皮，再分别切丝。
-
步骤8/14
【饼的做法】： 200克面粉，放少许的盐一起过筛，2个鸡蛋，加200ml的水，拌成面糊糊。
-
步骤9/14
面糊糊过筛，放置30分钟。
-
步骤10/14
平底不沾锅，小火，放一点油，倒适量面糊，离开火，顺时针方向转匀面糊，
-
步骤11/14
直到不再流动，放回火上，约五十秒翻个个儿，烙另一面，熟了取出。重复操作，摊饼。
-
步骤12/14
摊好的饼用慕丝圈刻出4个小饼
-
步骤13/14
酱料(按自己喜欢调也行)，酱油3汤匙，白醋1汤匙，油泼辣子，大葱，熟芝麻，香油1汤匙，以上摆盘。
-
最后一步
【烤肉汁】：酱油，水(200ML左右，酱油和水的比例为1：5)，苹果半个，大蒜4瓣，香油一匙，韩国糖稀2匙，生姜，鸡蛋黄一个
九折板，也有叫九节板的。是一种韩国木制大食盒，周围8个小盘众星捧月般簇拥著中间另一个小盘，
九节板尽显韩菜"五色" 8个小盘里是各式菜丝肉丝，搭配得鲜艳漂亮，很精致。
每个小盘中夹一两丝，用小饼把五颜六色卷起来，如美术创作一般，感觉惬意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-01-10
韩国宫廷料理的其他做法
韩国宫廷料理的相关分类
韩国宫廷料理的相关推荐
-
#米饭最强CP#蒜香排骨
314187人看过 -
令男人赞不绝口的下酒菜------孜然小炒肉皮
108997人看过 -
香菇排骨粥
105665人看过 -
家常酱香饼
12736人看过 -
家庭卤汁，能卤所有想得到的菜，小美的美食
98128人看过 -
西葫芦小饼
24795人看过 -
营养早餐---玉米鸡蛋饼
814000人看过 -
独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！
73041人看过 -
老北京糊塌子
378919人看过 -
营养美味的鲜菇时蔬～怎样做才能好吃又好看？
48345人看过 -
学会这个酱汁，10分钟搞定“招牌牛肉便当”
6092274人看过 -
沙姜黄皮鸭
252人看过
