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香辣炸酱面的做法

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香辣炸酱面

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食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

甜面酱两袋

、

干辣椒 12个

、

冰糖 5个

、

酱油两勺

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉切丁，干辣椒分段
步骤2/3
用水将面酱调稀，到不挂丝为止，可以稀一点没关系
最后一步
油锅加多一点油，加入干辣椒爆香，然后加入五花肉反炒几下后快速加入料酒和酱油，顺序不可颠倒，在翻炒几下后加入调好的酱，翻炒几下后加入冰糖，冰糖融化后红火咕嘟，直到酱变成黑红色，注意这期间也是要搅动的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-22

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