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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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面条 1份

、

豆角适量

、

五花肉一小块

、

葱 1根

、

姜一小块

、

蒜四五瓣

、

盐

、

老抽

、

生抽

、

老醋

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4
葱切末，姜切片，蒜切末，豆角切段洗净
步骤2/4
面条弄成差不多的长度，放蒸屉，在面上淋食用油，拌匀，盖盖，蒸十分钟
步骤3/4
在蒸面的同时，起锅，倒油少许，油五分热时下入葱花姜片爆香，放入五花肉翻炒，放入豆角翻炒，加老抽、生抽，加老醋，加盐，加白糖，翻炒一会加水，水没过豆角，盖盖，焖一会
最后一步
待锅内水焖至剩一半时，把蒸好的面条放在豆角上，盖盖焖一小会，汤汁没有时，将豆角和面条拌匀，放入蒜末，拌匀，装盘出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-20

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