鱼头豆腐香菜汤
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秋高气爽,最近家人,容易上火,又没有什么胃口,只想喝点简单又营养的汤,就想到了做这道菜,没想到味道超级好喝,各位有空试试吧。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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鱼头,豆腐,香菜,清洗干净,晾干备用。锅烧热,放适量油,烧热放鱼头下去煎,煎成奶白色,放姜片和适量的水,大火煮滚转小火煮20分钟,然后放豆腐煮10分钟,最后放香菜和盐就OK啦。
小贴士
鱼头一定要清洗赶紧,鱼头背后面,有一些鱼鳞片,一定要用小刀,仔细刮干净,不然,鱼汤会有腥味。鱼头一定要煎久点,汤才会白白的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-13
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