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韩式泡菜的做法

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韩式泡菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 2颗

、

大葱适量

、

韭菜适量

、

白萝卜 1个

、

苹果 1个

、

梨 2个

、

盐适量

、

糖少量

、

鱼露少量

、

韩国辣椒粉适量

、

糯米粉适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大白菜用盐腌12个小时（不用先洗，直接腌），之后用清水洗净PS：很多材料用量都是适量，是因为这些东西其实都能根据自己的喜好酌情掌握，没有什么定量的。
步骤2/11 点击查看大图
把萝卜擦丝，大葱、韭菜切段，苹果、梨、蒜、姜搅成泥混合在一起（用自己的方法，肉饼是用料理机）或者，不喜欢泥状或没办法弄成泥状的，可以把苹果梨切细丝，大蒜和姜切碎末混合
步骤3/11 点击查看大图
糯米粉和辣椒粉混合，因为2里面的苹果梨混合物我是加温水打成泥状，所以可以直接加在这里，如果不是，可以先用适量温开水把辣椒糯米粉调成糊状，然后加入2里的所有材料，加适量盐和糖拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
把3里的辣椒混合物均匀的抹在一片一片的白菜上（带上手套，橡胶的或者一次性的）最后用外面的叶子包紧，放在密封盒里，压紧。
步骤5/11 点击查看大图
放进冰箱。3到4天后就能吃了，希望腌更透的可以时间长点。
步骤6/11 点击查看大图
把要吃的分量从大盒里取出，分开装好，不能把吃过的，或没有吃完的和最初的放在一起，会容易坏的。
步骤7/11 点击查看大图
最后上传几张照片应下景。这是梨花女子大学
步骤8/11 点击查看大图
小法国村
步骤9/11 点击查看大图
南山塔
步骤10/11 点击查看大图
明洞大剧场
最后一步点击查看大图
韩式料理

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-13

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