家常大馅馄饨
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步骤1/9
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面粉加水揉至光滑备用,热水泡花椒备用。
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步骤2/9
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葱姜切碎,混合猪肉馅剁成肉糜。
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步骤3/9
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混合肉馅中打一个鸡蛋,放花椒水(花椒滤出)、料酒、酱油、盐、鸡精、香油,一个方向搅拌均匀。
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步骤4/9
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擀面皮,将面皮切成如图梯形。
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步骤5/9
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将肉馅放在窄边上。
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步骤6/9
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从窄边将肉馅卷一圈。
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步骤7/9
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两边捏住,交叉捏好如图。
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步骤8/9
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成功!
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最后一步
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依个人口味添加食材煮熟即可。(此处我是放了紫菜、虾皮)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-08
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