红焖鱼块
浏览 3.4万 · 收藏 128 · 学做 2
将做法保存到手机
这道菜是我爸的想法，主操作人是我，第一次做这道菜是失败的，油和水放太多，并且太咸了。虽然可以下饭，只得了六十分。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把鱼洗净，切块。放入盘中待用。
-
步骤2/4
把盐，生粉，酱油，姜沫放入鱼块，并加入少许料酒拌匀。放置10-15分钟。
-
步骤3/4
把油烧开，放颗辣椒，慢慢将鱼分几次放入炸，炸至金黄色，捞出。，
-
最后一步
剩下一些油，放入酱油，少许盐作为锅底，少许水，倒入鱼块，并加入姜丝，盖上锅盖，烧至10分钟，至水分被鱼吸收，开盖，放入葱段搅拌。
小贴士
焖鱼时，切忌油和水混合液刚好没过鱼块，并且试试混合液咸淡，调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-24
换个做法
红焖鱼块的其他做法
红焖鱼块的相关分类
红焖鱼块的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#照烧小鸡腿
152071人看过 -
神粥一号
2413687人看过 -
红烧排骨
30977380人看过 -
火龙果班戟
46944人看过 -
茶树菇蒸牛肉
25489人看过 -
生酮食谱 黄油蒜香白玉菇
5869人看过 -
客家萝卜粄
42169人看过 -
芋头羹（5-6人份）
1697人看过 -
苹果派苹果派
74780人看过 -
可乐小鸡腿
3431851人看过 -
潮音潮人：茶树菇蒸牛肉
15228人看过 -
超级简单好下饭—蜜汁酱油小鸡腿
885214人看过
