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芋头羹（5-6人份）的做法

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芋头羹（5-6人份）

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偷师学艺，学做拿手好菜。这道菜虽然颜值不高，但是味道不错的。有时间的宝妈，饮食爱好者可以尝试一下。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉适量

、

薄荷 2把

、

芋头 1个

、

油 3汤匙

、

盐适量

、

猪乸菜 2棵

、

八角粉适量

、

蒜蓉适量

、

蚝油 3勺

、

酱油 2勺

、

松茸鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪乸菜（蒜麦）切成如图的片状。
步骤2/9 点击查看大图
芋头一个（也可以用小芋头代替）
步骤3/9 点击查看大图
腊肉1/3段
步骤4/9 点击查看大图
芋头切成如图。
步骤5/9 点击查看大图
把腊肉切小块放入芋头里，水位没过芋头。
步骤6/9 点击查看大图
放入切碎的薄荷和蒜蓉，倒入五香粉
步骤7/9 点击查看大图
放火上开始煲，中间煲一会儿，转下锅，防止芋头粘锅。煲到芋头差不多都溶成羹。
步骤8/9 点击查看大图
放入猪乸菜，拌匀。煲一会，放入盐，油，松茸鲜，蚝油，酱油。拌匀。再煲3分钟。
最后一步点击查看大图
成品出来了，水有点多，舀些水出来。放一会。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-12 · 广东省

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