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高升排骨的做法

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高升排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪小排一斤半

、

黄酒 1大勺

、

米醋 2大勺

、

白糖 3大勺

、

生抽 4大勺

、

水 5大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟
步骤2/4 点击查看大图
肉有些泛金黄色就可以了；
步骤3/4 点击查看大图
加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以；旺火烧滚，转文火焖30分钟左右；
最后一步点击查看大图
看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-30

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