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让我梦魂牵绕的锅贴

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在我的家乡-温州龙湾--永中 有一条街 它有一个超有历史感的名字--老街 街的这一头是我的家 街的那一头有一座桥 那桥也有一个好玩的名字---北头桥 它的名字因何而来我不得而知 不过它却伴随着我的经过了我的少年时代 为什么这样子说呢 因为桥坡边有一家饺子店 一家店面装修极为简单,生意却超为火爆的饺子店 锅贴,水饺,是它的守店之宝 不管子是春夏秋冬 每一次去这家饺子店 肯定要排上一会队才可以买到锅贴 为了混口饭吃我离开了温州 这让我梦魂牵绕的锅贴只出现在了我睡梦里 随着从厨房小白到小有能力的厨娘 我也把这煎锅贴的本事学到了一点 终于把这家乡的味道给自己DIY出来 而且还有微微滴创新哦 而且我还可以大声滴说“我做得比它要好” 家里的老老小小都爱上这一口 送上先给亲们 我知道你们也好这一口 来感受一下牛妈的大爱。。。。。。。。锅贴吧
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342克
476克
1240克


2129
千卡

富含烟酸,能保护心血管
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士

腌制馅料的时候,加入适量色拉油,可防于韭菜出水,也可以提高饺子的味道哦。 还有就是煎制的时候,一定要热锅转小火再下锅贴,安全煎制锅贴才是王道哦 最后呢就是焖制时的用水量,不可过多,不过不易收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-09-23

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