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水煮鱼片

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今天这道菜,不爱吃的同学请举手~~~水煮鱼片 我是无辣不欢,嗜辣如命的主,就这一碗,别说吃,就光写博瞅图片的这会功夫,我都忍不住淹了好几次口水。那股麻,那个辣,那个嫩。。。呵呵,~~~不**袅,上菜。。。
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342克
496克
88克


917
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1.我这次只用了一半的鱼身做这道菜。如果是整条鱼,把鱼头和鱼骨也先腌下,然后在步骤5时先下鱼头,鱼骨稍煎再加水煮。 2.水煮鱼我喜欢吃麻辣口感的,所以花椒和干辣椒的量一定要多,你可以根据自个的口味来调整。 3.鱼片如果有耐心一片片下锅更好,要是一下倒进去,在下锅前充分搅动下,入锅后稍待几秒再用筷子拔散。 4.打底的菜,还可以搭配千张,小白菜等等材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-09-20

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