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莲子双米粥

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南方有句民谣,“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳”。 薏米虽好,可每次都要煮很久,总会感觉有点夹生,很影响口感。 即便用水泡一晚,煮的时候还是要花不少时间。 只需多一道工序,将薏米彻底煮熟就变的轻而易举啦。 其实很简单,只要将薏米用搅拌机研磨碎。 薏米里面难煮的硬心也被一同打碎,煮起来就很容易熟啦。 研磨碎的薏米,在煮时还会有比较浓的奶香,会比以往的煮法香上好多倍。
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9克
44克
324克


380
千卡

低脂,三高值得一试~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

粥里主要用的是薏米,大米只需适量的少放一点即可。 莲子的心不要去掉,莲子心的苦味绝对影响不了粥的整体味道。 带心的莲子能清心火,祛除雀斑,但不宜久煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-09-19

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