凉拌猪耳
夏天很适合做这道爽口的凉拌猪耳朵,麻辣鲜香,这道菜非常下饭的一道凉拌。
-
步骤1/5
点击查看大图
首先将清洗干净的猪耳朵,凉水下锅,加入姜葱煮熟后,捞出过冷水,晾凉后备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
把洗好的香菜切小,大蒜切碎加入清水,做成大蒜水准备,花生开小火慢炒,到变色成如图这样,晾凉备用
-
步骤3/5
点击查看大图
把晾凉的猪朵,切成薄薄的片
-
步骤4/5
点击查看大图
换个大点的盘,加入切好的猪耳朵,香菜,花生,大蒜水,再来调料:辣椒油4勺,生抽2勺,香油1勺,盐适量,鸡精适量,十三香少许,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀后就ok了
1.清洗猪耳朵的时候要把每个部位的毛清理干净。猪耳朵不要切太厚,这样口感不好,如图片那种薄片口感刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-27
凉拌猪耳的相关分类
凉拌猪耳的相关推荐
-
松软鸡蛋大发糕
261371人看过 -
桃胶雪梨百合枸杞糖水#做道好菜,自我宠爱!#
143996人看过 -
乳腺不通/增生/结节胀痛❗️食疗➕护理
36557人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#立秋之食&苦瓜排骨汤
200259人看过 -
蒜蓉鸡爪
264050人看过 -
牛奶布丁(白凉粉版)
120215人看过 -
贴秋膘~玉竹板栗炖鸡汤
13972人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#消暑必备绿豆糖水
118186人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁饺子
660554人看过 -
牛奶蛋挞
80910人看过 -
清热去火龟苓膏#我要上首页清爽家常菜#
779814人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9468227人看过