鲜贝冬瓜球
这三天过的真是快啊~气温直线下降,T恤 开衫也凉飕飕的~没能去京郊溜达,天气和时间都不合适,倒是闲逛了两天,给自己种了一堆草,拔还是不拔最后一天安心的打扫家做两道家常菜,早把那堆草抛之脑后了,看来还是不能冲动消费~前阵子在麦德龙买的鲜贝超级诱人,做了鲜贝冬瓜球,为什么夏季所产的瓜，叫冬瓜呢？一直有这样的疑问，不明所以，原来是因为冬瓜成熟后，表面有一层白色粉状物，像是冬天所结的霜，也是这个原因冬瓜又称白瓜。冬瓜是夏末秋初的果实，这个季节正是冬瓜大量上市的时候，做一道鲜美软嫩又营养的鲜贝冬瓜球正合适~冬瓜球、鲜贝柱、大青豆、虾仁，盛盘之后我第一个想到的就是：大珠小珠落玉盘~不知道白居易会不会对俺的这种形容表示伤心~
34克
45克
64克
675
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/6
点击查看大图
用挖球器挖取冬瓜球25个左右，鲜贝洗净，鲜虾去壳去虾线，青豆少许。
-
步骤2/6
鲜贝和虾仁放入碗中，加入蛋清和淀粉，搅拌使其均匀上浆。
-
步骤3/6
锅中倒入适量食用油，把裹上蛋浆的鲜贝和虾仁放入锅中滑炒至变色。
-
步骤4/6
另起锅，葱末爆香，大火翻炒冬瓜球并适量加入生抽。
-
步骤5/6
把鲜贝和虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀。
-
最后一步
青豆入锅，加入适量清汤或少许水小火炖制5分钟左右，出锅前勾少许芡汁，翻炒均匀出锅即可。
1.冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2.冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。
3.鲜贝冬瓜球是一道既美味、营养于一身的菜肴。造型别致，质地软嫩，口味鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-09-13
鲜贝冬瓜球的其他做法
鲜贝冬瓜球的相关分类
鲜贝冬瓜球的相关推荐
-
冬瓜排骨汤
31263072人看过 -
宝宝辅食之蛋黄溶豆
169196人看过 -
拔丝鸡蛋（麻仁鸡蛋）
244498人看过 -
旺仔小馒头～最爱小零食
1217166人看过 -
芝士焗红薯
1996115人看过 -
椰香西米西瓜球
352845人看过 -
百香果柠檬蜂蜜茶
1365780人看过 -
莲子百合红豆沙
95881人看过 -
排骨冬瓜汤
3850561人看过 -
趣多多巧克力曲奇饼干
3999603人看过 -
6个月+宝宝辅食蛋黄溶豆，和我一起做辅食#美食新势力#
3064152人看过 -
超下饭的红烧茄子
132183491人看过
