番茄炒金针菇
11克
5克
18克
86
千卡
-
步骤1/4
买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间,最好要久一点。可以先做其他的菜,等做这道菜时,将金针菇从水里取出,去根切段
-
步骤2/4
点击查看大图
将番茄去蒂洗净,在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花,然后放入沸水中煮20秒关火,将番茄捞出剥去外面的薄皮,然后将去皮后的番茄切成小粒。
-
步骤3/4
将蒜切碎,在热锅中倒入适量的橄榄油,倒入切好的蒜泥爆香
-
最后一步
倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒,再加入1.5调羹的生抽炒均匀,随即再加入2调羹的水,待金针菇煮软煮熟后,再放入小葱,撒点盐跟胡椒粉即可出锅
1、金针菇买回来最好先浸泡在水里,而且金针菇一定要煮熟才能吃。
2、番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的,艳而硬的难以炒出番茄酱
3、这道菜用了橄榄油,加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精
4、这个菜用做拌面的浇头也很不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-08-27
番茄炒金针菇的相关分类
番茄炒金针菇的相关推荐
-
爆炒猪肝
19058588人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
47944585人看过 -
手撕包菜
8580033人看过 -
【孕妇食谱】番茄炒金针菇,红白搭配,营养丰富还超级下饭!
149759人看过 -
昂刺鱼烧豆腐
4153238人看过 -
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13332258人看过 -
超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜
3373969人看过 -
红烧肉
57302314人看过 -
秘制红烧肉 肥而不腻 香而不柴卤蛋入味#网红美食我来做#
45514434人看过 -
双椒炒鸡丁#一人一道拿手菜#
30973951人看过 -
日食记 | 锅包肉
136769248人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40644053人看过