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最人气吃法的鸡汁土豆泥

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这次做的鸡汁土豆泥,用到的原料有: 鸡 汁:香浓的关键,浓缩鸡汁兑上清水稀释,淋在土豆泥中,可以稀释土豆泥的粘稠,让土豆泥更好的塑形。 奶 酪:充满奶香,添加奶酪,让土豆泥更加诱人。 沙拉酱:细滑的关键,加了沙拉酱可以让瑟瑟的土豆泥变得顺滑无比。 干香料:我用的是意大利混合香料,里面含有海盐、迷迭香、百里香红椒碎、粉红胡椒香薄荷、罗勒、龙蒿。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2011-08-11

小贴士

1.土豆蒸制软烂的时间*掌握,根据土豆大小和火力,还有锅的密封性有关。 2.土豆蒸软后放在袋中碾碎,不要充分冷却,冷却的土豆会有回性,该变硬了。 3.鸡汁中加入清水,是降低咸度,另外方便淋入到土豆泥中,因此加水无需多,鸡汁:水=1:2即可。 4.土豆泥中可以加入喜欢的原料,如火腿粒、培根丁、等细小的原料丰富口感。
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