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最人气吃法的鸡汁土豆泥(1/12)
准备好原料,土豆去皮切片。
把切成片的土豆放在盘中,上锅蒸20分钟至软。
蒸好的土豆趁热放到袋子中,用擀面杖擀碎。
把碾好的土豆泥放到碗中,加入沙拉酱拌匀。
再加入奶酪,喜欢的话可以多加一些。
加入香草碎,香草碎中含有海盐,无需额外放盐。没有香草碎也可以省略,但需要适当用盐提味,勿多,因为鸡精也是有咸味的。
鸡汁倒在容器中,加入少许清水稀释开。
把稀释的鸡汁加入到土豆泥中,拌匀。另外留一些后面装饰用。
裱花袋里放入中意的花嘴,我用的是菊花花嘴。填入调好的土豆泥,螺旋的形状挤在容器中。
稀释后的鸡汁淋在挤好的土豆泥上,做装饰。
最后撒上混合香料,装饰完毕。
不急着吃的建议盖上盖子,避免风干。