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200年历史的湖北地方美食：小炒鱼面

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83小钟
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
猪瘦肉 100g
、
五花肉 70g
、
青椒 2个
、
鱼面 半斤
、
姜末 适量
、
蒜末 适量
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
生粉 少许
、
生抽 少许
、
豆豉 2勺
、
老抽 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

据说，能久煮不散，久煮不断的才是好品质鱼面。看来我这份还不错，泡好，煮完，再炒，最后出锅是小鱼面还都是整根整根的很劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-14

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